Hamburguesa de garbanzo y trigo burgol de receta al estilo de Cocineros Argentinos

En este artículo, te presentaremos una deliciosa variante de hamburguesa al estilo de Cocineros Argentinos: la hamburguesa de garbanzo y trigo burgol. Esta opción vegetariana es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. Con ingredientes simples pero llenos de nutrientes, descubrirás cómo transformar los garbanzos y el trigo burgol en una opción irresistible para cualquier paladar. ¡Prepárate para saborear una hamburguesa diferente y completamente casera!

Ingredientes para la Hamburguesa de garbanzo y trigo burgol de receta al estilo de Cocineros Argentinos

– 250 gramos de garbanzos cocidos
– 100 gramos de trigo burgol
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de perejil picado
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 2 cucharadas de harina de trigo (para dar consistencia)
– Aceite de oliva (para cocinar)

Pasos para hacer la Hamburguesa de garbanzo y trigo burgol de receta al estilo de Cocineros Argentinos

Paso 1: Cocinar el trigo burgol

1. En un recipiente, colocar el trigo burgol y cubrirlo con agua. Dejar reposar durante 15 minutos.
2. Luego, colar el trigo y reservar.

Paso 2: Preparar la base de la hamburguesa

1. En un procesador de alimentos o licuadora, agregar los garbanzos cocidos y el trigo burgol.
2. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Transfiera la mezcla a un recipiente.

Paso 3: Incorporar los ingredientes adicionales

1. Agregar la cebolla picada, los dientes de ajo picados, el perejil picado, el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra molida a la mezcla de garbanzos y trigo burgol.
2. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
3. Agregar la harina de trigo para dar consistencia a la mezcla. Mezclar nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 4: Dar forma a las hamburguesas

1. Tomar porciones de la mezcla y formar hamburguesas del tamaño deseado.
2. Asegurarse de compactar bien las hamburguesas para que no se deshagan durante la cocción.

Paso 5: Cocinar las hamburguesas

1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Colocar las hamburguesas en la sartén y cocinar durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 6: Servir

1. Retirar las hamburguesas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
2. Servir las hamburguesas de garbanzo y trigo burgol en panes de hamburguesa, acompañándolas con tus condimentos y acompañamientos preferidos, como lechuga, tomate y salsa.

El tiempo de preparación total de esta receta es de aproximadamente 45 minutos, incluyendo el tiempo de remojo del trigo burgol.

En definitiva, la hamburguesa de garbanzo y trigo burgol es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a la clásica hamburguesa de carne. Con su sabor y textura única, este plato es perfecto para satisfacer el antojo de comida rápida sin dejar de lado los nutrientes necesarios para una alimentación equilibrada. Ahora que has descubierto esta increíble receta al estilo de Cocineros Argentinos, te invitamos a explorar nuestra web en busca de otras emocionantes variaciones de hamburguesas vegetarianas. ¡No te arrepentirás de ampliar tu repertorio culinario y sorprender a tus seres queridos con platos creativos y deliciosos!

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