En el artículo de hoy, nos adentraremos en el mundo de las hamburguesas vegetarianas con una deliciosa receta de hamburguesas de porotos al estilo de Cocineros chilenos. Si eres amante de las hamburguesas pero estás buscando opciones más saludables y sin carne, esta receta es perfecta para ti. Aprenderemos a preparar unas jugosas y sabrosas hamburguesas a base de porotos, cargadas de proteínas vegetales y repletas de sabor. ¡No te pierdas esta increíble alternativa vegetariana para disfrutar de un clásico delicioso y saludable!
Ingredientes para la Hamburguesas de porotos de receta de hoy al estilo de Cocineros chilenos
– Porotos: 250 gramos
– Cebolla: 1 unidad, picada finamente
– Ajo: 2 dientes, picados
– Pimentón rojo: 1 unidad, picado en cubos pequeños
– Pan rallado: 1/2 taza
– Huevo: 1 unidad
– Comino en polvo: 1 cucharadita
– Orégano seco: 1 cucharadita
– Sal: al gusto
– Pimienta: al gusto
– Aceite de oliva: para freír.
Pasos para hacer la Hamburguesas de porotos de receta de hoy al estilo de Cocineros chilenos
Paso 1: Preparación de los porotos
1. Remoja los porotos en agua fría durante la noche anterior.
2. Al día siguiente, enjuaga los porotos y colócalos en una olla con agua suficiente para cubrirlos.
3. Cocina los porotos a fuego medio durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernos. Luego, escúrrelos y déjalos enfriar por unos minutos.
Paso 2: Preparación de la mezcla de porotos
1. En un recipiente grande, agrega los porotos cocidos y aplástalos con un tenedor o utiliza un procesador de alimentos para obtener una textura más homogénea.
2. Agrega la cebolla picada finamente, el ajo picado, el pimentón rojo picado, el pan rallado, el huevo, el comino en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente incorporados.
Paso 3: Formación de las hamburguesas
1. Toma porciones de la mezcla de porotos y forma hamburguesas del tamaño deseado. Puedes utilizar tus manos humedecidas con agua para facilitar el proceso.
2. Coloca las hamburguesas en un plato o bandeja y refrigéralas durante al menos 30 minutos para que se compacten y mantengan su forma durante la cocción.
Paso 4: Cocción de las hamburguesas
1. En una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
3. Retira las hamburguesas del fuego y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Ya tienes listas tus deliciosas hamburguesas de porotos al estilo Cocineros chilenos! Puedes servirlas en panes de hamburguesa con tus ingredientes favoritos y disfrutar de un plato sabroso y saludable.
Esperamos que hayas disfrutado de esta deliciosa receta de hamburguesas de porotos al estilo de Cocineros chilenos. No dudes en visitar nuestra página web para descubrir más recetas de hamburguesas tan sabrosas como esta. Encontrarás recetas para todos los gustos y ocasiones, desde hamburguesas clásicas hasta opciones vegetarianas o veganas. ¡Te invitamos a explorar nuestro sitio y a deleitar a tus seres queridos con nuestras increíbles hamburguesas!
