Receta argentinas de hamburguesas veganas sin harina

En los últimos años, la tendencia hacia una alimentación más consciente y respetuosa con el medio ambiente ha llevado a la popularización de las hamburguesas veganas. Estas deliciosas alternativas a las tradicionales hamburguesas de carne se elaboran a base de ingredientes de origen vegetal, ofreciendo una opción más saludable y ética para aquellos que optan por una dieta sin productos de origen animal. En este artículo, te traemos una receta argentina de hamburguesas veganas sin harina, que sorprenderá a tu paladar con su textura y sabor increíbles. ¡Prepárate para disfrutar de una cena deliciosa y nutritiva!

Ingredientes para la Receta argentinas de hamburguesas veganas sin harina

– 1 taza de lentejas cocidas
– 1/2 taza de mijo cocido
– 1/4 taza de zanahoria rallada
– 1/4 taza de cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1/4 taza de pimiento rojo picado
– 1/2 taza de champiñones picados
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 taza de pan rallado
– 1/4 taza de hojas de perejil picado

Pasos para hacer la Receta argentinas de hamburguesas veganas sin harina

Paso 1: Preparar los ingredientes

– Cocina las lentejas y el mijo por separado según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y déjalos enfriar.
– Ralla la zanahoria, pica la cebolla, los ajos, el pimiento rojo, los champiñones y el perejil.
– Prepara los demás ingredientes y tenlos a mano.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

– En un tazón grande, mezcla las lentejas cocidas, el mijo cocido, la zanahoria rallada, la cebolla picada, los ajos picados, el pimiento rojo picado y los champiñones picados.
– Agrega la salsa de soja, el aceite de oliva, el pimentón dulce, el comino molido y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.

Paso 3: Formar las hamburguesas

– Añade el pan rallado a la mezcla y revuelve hasta que esté bien incorporado.
– Divide la mezcla en porciones y forma hamburguesas con las manos, asegurándote de compactarlas bien para que no se deshagan durante la cocción.
– Coloca las hamburguesas en una bandeja forrada con papel pergamino y refrigéralas durante al menos 30 minutos para que se endurezcan un poco.

Paso 4: Cocinar las hamburguesas

– Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
– Agrega las hamburguesas a la sartén y cocínalas por unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
– Retira las hamburguesas de la sartén y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 5: Servir

– Sirve las hamburguesas veganas en panecillos, acompañadas de tus ingredientes favoritos como lechuga, tomate, pepinillos y salsas veganas.
– ¡Disfruta de tus hamburguesas veganas caseras sin harina!

Tiempo de preparación: Aproximadamente 1 hora (incluyendo el tiempo de cocción de las lentejas y el mijo).

En resumen, estas hamburguesas veganas sin harina son una opción deliciosa y saludable para incorporar en nuestra dieta. Su sabor y textura satisfacen hasta a los más carnívoros, y su elaboración es sencilla y accesible para todos. Esperamos que disfrutes de esta receta y te animes a probar otras opciones de hamburguesas veganas que encontrarás en nuestra web. ¡Buen provecho y que disfrutes de una alimentación equilibrada y llena de sabor!

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