En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de hamburguesas de pescado y papa, conocida como Blanca Cotta. Esta opción es perfecta para aquellos que quieran disfrutar de una hamburguesa diferente y saludable. Con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, podrás sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas hamburguesas de pescado y papa Blanca Cotta!
Ingredientes para la Receta de Blanca Cotta de Hamburguesas de Pescado y Papa
– 500 gramos de filetes de pescado blanco
– 2 papas medianas
– 1 huevo
– 1/4 taza de pan rallado
– 1/4 taza de cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 1 cucharada de perejil fresco picado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para freír
Pasos para hacer la Receta de Blanca Cotta de Hamburguesas de Pescado y Papa
Paso 1: Preparación de los ingredientes
– Pelar y cortar las papas en trozos. Colocar las papas en una olla con agua salada y cocinar hasta que estén tiernas. Escurrir y aplastar las papas hasta obtener un puré suave.
– Cortar los filetes de pescado en trozos pequeños y colocarlos en un procesador de alimentos. Picar hasta obtener una consistencia similar a la de un puré.
– Picar finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
– En un tazón grande, combinar el puré de papas, el pescado picado, la cebolla, el ajo, el perejil, el huevo y el pan rallado. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Formar las hamburguesas
– Tomar porciones de la mezcla y darles forma de hamburguesas, ya sea usando las manos o un molde para hamburguesas. Asegurarse de que las hamburguesas tengan un grosor uniforme.
Paso 4: Cocinar las hamburguesas
– Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén.
– Colocar las hamburguesas en la sartén caliente y cocinar durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Cocinar en lotes si es necesario.
Paso 5: Servir
– Retirar las hamburguesas de pescado y papas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
– Servir las hamburguesas en panecillos con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate, salsa de yogur o cualquier otro aderezo que prefieras.
En resumen, estas deliciosas hamburguesas de pescado y papa son una opción perfecta para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. Su combinación de sabores y texturas hará que cada bocado sea una experiencia única. Te invitamos a que pruebes esta receta y te animes a explorar otras opciones de hamburguesas que encontrarás en nuestra web. Descubre nuevas formas de disfrutar de este clásico plato y sorprende a tu familia y amigos con deliciosas creaciones culinarias. ¡No te lo pierdas!
