Receta de hamburguesa de arveja y avena

Las hamburguesas son un plato clásico y versátil que siempre nos saca de apuros a la hora de preparar una comida rápida y deliciosa. En esta ocasión, te presentamos una variante muy nutritiva y sabrosa: la hamburguesa de arveja y avena. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una alternativa vegetariana o simplemente quieren disfrutar de una comida ligera y saludable. Acompaña estas hamburguesas con tus ingredientes favoritos y sorprende a todos con su sabor único y delicioso.

Ingredientes para la Receta de hamburguesa de arveja y avena

Ingredientes para una hamburguesa de arveja y avena:

– 1 taza de arvejas secas
– 1 taza de avena en hojuelas
– 1 cebolla pequeña, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados finamente
– 1 zanahoria mediana, rallada
– 1 huevo
– 2 cucharadas de pan rallado
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimenton dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para freír

Pasos para hacer la Receta de hamburguesa de arveja y avena

Paso 1: Preparación de las arvejas

– Remoja las arvejas secas en agua fría durante al menos 8 horas o durante la noche.

Paso 2: Cocción de las arvejas

– Escurre las arvejas remojadas y colócalas en una olla con agua suficiente para cubrirlas.
– Lleva el agua a hervir y cocina las arvejas a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas.
– Una vez cocidas, escurre las arvejas y deja enfriar.

Paso 3: Preparación de la mezcla

– En un tazón grande, agrega las arvejas cocidas y aplástalas con un tenedor o un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia gruesa.
– Agrega la avena en hojuelas, la cebolla picada finamente, los dientes de ajo picados finamente, la zanahoria rallada, el huevo, el pan rallado, el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
– Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Paso 4: Formación de las hamburguesas

– Toma porciones de la mezcla y forma hamburguesas del tamaño deseado, asegurándote de que estén compactas para que no se deshagan durante la cocción.
– Coloca las hamburguesas en un plato o bandeja cubierta con papel encerado y refrigera durante al menos 30 minutos para ayudar a que se mantengan unidas.

Paso 5: Cocción de las hamburguesas

– Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
– Agrega las hamburguesas refrigeradas y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
– Retira las hamburguesas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
– Sirve las hamburguesas de arveja y avena con tus ingredientes favoritos y disfruta.

En resumidas cuentas, la hamburguesa de arveja y avena es una opción exquisita y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Su deliciosa combinación de sabores y texturas la convierte en una alternativa perfecta tanto para los amantes de la comida vegetariana como para aquellos que buscan reducir el consumo de carne. Si te ha gustado esta receta, te invito a explorar nuestra web, donde encontrarás una amplia variedad de opciones para preparar hamburguesas creativas y nutritivas. ¡No te lo pierdas!

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