Receta de hamburguesa de brócoli y quinoa

En este artículo te mostraremos cómo preparar una deliciosa hamburguesa de brócoli y quinoa, una opción saludable y llena de nutrientes para disfrutar en cualquier momento. Esta receta combina la suavidad del brócoli con la textura de la quinoa, creando una hamburguesa vegetariana que sorprenderá a todos. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa opción para tus comidas!

Ingredientes para la Receta de hamburguesa de brócoli y quinoa

– 100 gramos de brócoli
– 80 gramos de quinoa cocida
– 1 huevo
– 1 cucharada de pan rallado
– 1 diente de ajo picado
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de paprika
– Aceite vegetal para cocinar

Pasos para hacer la Receta de hamburguesa de brócoli y quinoa

Paso 1: Cocinar el brócoli

– Cortar el brócoli en floretes pequeños.
– Cocinar al vapor o hervir el brócoli hasta que esté tierno, aproximadamente 5-7 minutos.
– Escurrir y dejar enfriar por unos minutos antes de usar.

Paso 2: Preparar la quinoa

– Cocinar la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete.
– Una vez cocida, escurrir cualquier exceso de líquido y dejar enfriar.

Paso 3: Mezclar los ingredientes

– En un bowl grande, mezclar el brócoli cocido, la quinoa cocida, el huevo, el pan rallado, el ajo picado, la sal, la pimienta, el comino y la paprika.
– Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Formar las hamburguesas

– Dividir la masa en porciones del tamaño deseado y moldearlas en forma de hamburguesas.
– Asegurarse de compactar bien las hamburguesas para que no se deshagan al cocinarlas.

Paso 5: Cocinar las hamburguesas

– Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
– Colocar las hamburguesas en la sartén y cocinar por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 6: Servir

– Retirar las hamburguesas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
– Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas hamburguesas de brócoli y quinoa.

Esperamos que esta receta de hamburguesa de brócoli y quinoa haya sido de tu agrado y que te haya inspirado a probar combinaciones diferentes de ingredientes en tus hamburguesas. Si estás buscando más ideas deliciosas, te invitamos a explorar las otras recetas de hamburguesas disponibles en nuestra web. Desde opciones veganas hasta hamburguesas gourmet, seguramente encontrarás algo que se ajuste a tus gustos y preferencias. ¡Buen provecho!

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