En este artículo te presentaremos una deliciosa y saludable receta de hamburguesa de lenteja con salsa inglesa. Las hamburguesas de lenteja son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa vegetariana o simplemente quieren añadir más legumbres a su dieta. Además, la salsa inglesa le dará un toque extra de sabor y umami a estas hamburguesas. Acompáñanos a descubrir cómo preparar esta deliciosa opción de comida rápida casera.
Ingredientes para la Receta de Hamburguesa de Lenteja con Salsa Inglesa
– 1 taza de lentejas cocidas y escurridas
– 1/2 cebolla picada finamente
– 3 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria rallada
– 1/4 taza de pan rallado
– 2 cucharadas de salsa inglesa
– 1 cucharada de perejil picado
– Sal y pimienta al gusto
– 1 huevo batido
– 4 panes de hamburguesa
– Lechuga, tomate y cebolla en rodajas para acompañar.
Pasos para hacer la Receta de Hamburguesa de Lenteja con Salsa Inglesa
Paso 1: Preparación de la mezcla de lentejas
– En un tazón grande, colocar las lentejas cocidas y escurridas.
– Agregar la cebolla picada finamente, los dientes de ajo picados y la zanahoria rallada.
– Incorporar el pan rallado, la salsa inglesa y el perejil picado.
– Sazonar con sal y pimienta al gusto.
– Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y compacta.
– Dejar reposar la mezcla en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos para que se enfríe y se compacte.
Paso 2: Formación de las hamburguesas
– Sacar la mezcla de lentejas del refrigerador.
– Dividir la mezcla en 4 porciones iguales y formar hamburguesas redondas y planas con las manos.
– Asegurarse de que las hamburguesas estén bien compactas para evitar que se deshagan durante la cocción.
Paso 3: Cocción de las hamburguesas
– Calentar una sartén o plancha a fuego medio-alto.
– Agregar un poco de aceite vegetal a la sartén para evitar que las hamburguesas se peguen.
– Colocar las hamburguesas en la sartén caliente y cocinar durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 4: Montaje de las hamburguesas
– Cortar los panes de hamburguesa por la mitad y tostarlos ligeramente si se desea.
– Colocar una hoja de lechuga en la parte inferior de cada pan.
– Colocar una hamburguesa de lentejas encima de la lechuga.
– Agregar rodajas de tomate y cebolla al gusto.
– Cubrir con la parte superior del pan.
– Servir las hamburguesas de lentejas con salsa inglesa adicional y disfrutar de inmediato.
El tiempo total de preparación de esta receta es de aproximadamente 45 minutos, incluyendo el tiempo de reposo en el refrigerador.
Espero que esta Receta de Hamburguesa de Lenteja con Salsa Inglesa te haya parecido interesante y deliciosa. Las hamburguesas vegetarianas son una opción saludable y sabrosa para incorporar en nuestra dieta. Si quieres seguir disfrutando de recetas de hamburguesas creativas y llenas de sabor, te animo a que navegues por nuestra web, donde encontrarás una variedad de opciones para todos los gustos. No te pierdas la oportunidad de experimentar con nuevos ingredientes y sabores. ¡Bon appétit!
