Receta de hamburguesa de lenteja rosada

En este artículo te presentamos una deliciosa y saludable alternativa a la clásica hamburguesa de carne: la hamburguesa de lenteja rosada. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente desean variar su dieta de vez en cuando. La lenteja rosada, además de ser sabrosa, es una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que la convierte en un ingrediente ideal para esta preparación. Acompañada de una auténtica mezcla de especias y condimentos, esta hamburguesa promete deleitar a tu paladar mientras te cuidas. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!

Ingredientes para la Receta de hamburguesa de lenteja rosada

– Lentejas rosadas cocidas: 1 taza
– Cebolla picada: 1/4 de taza
– Ajo picado: 2 dientes
– Pimiento rojo picado: 1/4 de taza
– Zanahoria rallada: 1/4 de taza
– Pan rallado: 1/2 taza
– Harina de trigo: 2 cucharadas
– Comino en polvo: 1/2 cucharadita
– Sal: 1/2 cucharadita
– Pimienta negra molida: 1/4 de cucharadita
– Aceite de oliva: 2 cucharadas

Pasos para hacer la Receta de hamburguesa de lenteja rosada

Paso 1: Preparar las lentejas

– Enjuaga bien las lentejas rosadas cocidas con agua fría para eliminar cualquier residuo.
– Escurre las lentejas y colócalas en un tazón grande.

Paso 2: Picar los ingredientes

– Pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
– Ralla la zanahoria.

Paso 3: Saltear los ingredientes

– En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
– Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
– Añade el pimiento rojo picado y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
– Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 4: Mezclar los ingredientes

– En el tazón con las lentejas cocidas, agrega los vegetales salteados y mezcla bien.
– Añade el pan rallado, la harina de trigo, el comino en polvo, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 5: Formar las hamburguesas

– Toma porciones de la mezcla de lentejas y forma hamburguesas del tamaño deseado.
– Si encuentras que la mezcla es demasiado húmeda, puedes agregar un poco más de pan rallado para ayudar a que se mantenga unida.

Paso 6: Cocinar las hamburguesas

– En la misma sartén en la que salteaste los vegetales, calienta la cucharada de aceite de oliva restante a fuego medio-alto.
– Coloca las hamburguesas de lenteja en la sartén y cocina por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 7: Servir

– Retira las hamburguesas de lenteja de la sartén y sírvelas en panes de hamburguesa con tus ingredientes y condimentos favoritos.
– Disfruta de tus hamburguesas de lenteja rosada caseras y saludables.

En definitiva, la hamburguesa de lenteja rosada es una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que buscan una alternativa vegetal a la clásica hamburguesa de carne. Su sabor y textura son sorprendentemente similares, y su fácil preparación la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Si te ha gustado esta receta, te invitamos a explorar otras opciones de hamburguesas vegetarianas en nuestra web. Desde la clásica hamburguesa de garbanzos hasta la creativa hamburguesa de remolacha, tenemos un amplio abanico de recetas para satisfacer todos los gustos. ¡No te las pierdas!

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