Receta de hamburguesa de lentejas al curry

En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de hamburguesa de lentejas al curry, perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana llena de sabor y nutrientes. Esta hamburguesa combina la textura suave de las lentejas con el toque picante y aromático del curry, creando una explosión de sabores en cada bocado. Además, es una alternativa saludable y económica para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes para la Receta de hamburguesa de lentejas al curry

– 1 taza de lentejas cocidas
– 1/2 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria rallada
– 1/2 taza de pan rallado
– 1 cucharadita de curry en polvo
– 1 cucharadita de comino molido
– 1/2 cucharadita de cilantro molido
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para cocinar

Pasos para hacer la Receta de hamburguesa de lentejas al curry

Paso 1: Preparar los ingredientes

– Picar la cebolla y los dientes de ajo.
– Rallar la zanahoria.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

– Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
– Agregar la cebolla y el ajo picados.
– Cocinar hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 5 minutos.

Paso 3: Cocinar las lentejas

– Agregar las lentejas cocidas a la sartén con la cebolla y el ajo.
– Cocinar durante unos minutos para que absorban los sabores, revolviendo ocasionalmente.

Paso 4: Triturar las lentejas

– Transferir las lentejas cocidas con la cebolla y el ajo a un tazón.
– Usando un tenedor o un procesador de alimentos, triturar las lentejas hasta obtener una consistencia más uniforme.

Paso 5: Mezclar los ingredientes

– Agregar la zanahoria rallada, el pan rallado, el curry en polvo, el comino molido y el cilantro molido a las lentejas trituradas.
– Mezclar todo hasta que esté bien combinado.
– Salpimentar al gusto.

Paso 6: Formar las hamburguesas

– Tomar porciones de la mezcla de lentejas y darles forma de hamburguesa con las manos.
– Colocar las hamburguesas en un plato cubierto con papel encerado para evitar que se peguen.

Paso 7: Cocinar las hamburguesas

– Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
– Colocar las hamburguesas en la sartén y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 4-5 minutos por lado.

Paso 8: Servir

– Retirar las hamburguesas del fuego y servir en panes de hamburguesa o acompañadas de una ensalada.
– ¡Disfrutar de las hamburguesas de lentejas al curry caseras y sabrosas!

Espero que hayas disfrutado de esta deliciosa y saludable receta de hamburguesa de lentejas al curry. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y su versatilidad en la cocina es impresionante. Si te ha gustado esta receta, te invito a explorar otras opciones de hamburguesas que ofrecemos en nuestra web. Desde hamburguesas vegetarianas hasta hamburguesas gourmet, encontrarás una amplia variedad de sabores y combinaciones que te sorprenderán. ¡No te pierdas la oportunidad de probar nuevas y creativas formas de disfrutar de una de las comidas más populares del mundo!

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