Receta de hamburguesa de lentejas según Comidista

En el mundo de la comida vegetariana, las hamburguesas de lentejas se han convertido en una opción popular y deliciosa para aquellos que buscan una alternativa saludable y sustanciosa. En este artículo, nos adentraremos en la receta de hamburguesa de lentejas según Comidista, un plato sabroso que hará que incluso los amantes de la carne se rindan ante su irresistible sabor y textura. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este manjar con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir. ¡No te lo puedes perder!

Ingredientes para la Receta de hamburguesa de lentejas según Comidista

– Lentejas cocidas: 200 gramos
– Cebolla: 1 unidad mediana, picada finamente
– Zanahoria: 1 unidad mediana, rallada
– Ajo: 2 dientes, picados finamente
– Pan rallado: 100 gramos
– Harina de trigo o de garbanzo: 50 gramos
– Comino en polvo: 1 cucharadita
– Perejil fresco: 2 cucharadas, picado finamente
– Sal: al gusto
– Pimienta negra molida: al gusto
– Aceite de oliva: para freír las hamburguesas

Pasos para hacer la Receta de hamburguesa de lentejas según Comidista

Paso 1: Preparar los ingredientes

Picar finamente la cebolla y los ajos.

Rallar la zanahoria.

Picar finamente el perejil fresco.

Paso 2: Cocinar las lentejas

Cocinar las lentejas siguiendo las instrucciones del paquete o hasta que estén tiernas.

Paso 3: Preparar la mezcla de lentejas

En un tazón grande, agregar las lentejas cocidas y aplastarlas con un tenedor o triturarlas ligeramente con un procesador de alimentos.

Agregar la cebolla picada, la zanahoria rallada, los ajos picados, el pan rallado, la harina, el comino en polvo y el perejil fresco.

Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y consistente.

Paso 4: Formar las hamburguesas

Tomar porciones de la masa de lentejas y formar hamburguesas del tamaño deseado, usando las manos para darles forma y compactarlas bien.

Paso 5: Cocinar las hamburguesas

En una sartén grande, calentar suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo.

Añadir las hamburguesas de lentejas y cocinar a fuego medio-alto durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Retirar las hamburguesas del fuego y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 6: Servir

Servir las hamburguesas de lentejas en panes de hamburguesa con los toppings y salsas de tu elección.

Acompañar con ensalada, patatas fritas u otros acompañamientos si lo deseas.

Espero que esta deliciosa receta de hamburguesa de lentejas te haya abierto el apetito y te haya demostrado que no es necesario renunciar al sabor y la textura jugosa de una hamburguesa tradicional al adoptar una dieta más basada en vegetales. Si te ha gustado esta propuesta, te invito a explorar las otras recetas de hamburguesas disponibles en nuestra web, donde encontrarás opciones igualmente deliciosas y saludables para seguir disfrutando de este clásico de la comida rápida de una manera más consciente y respetuosa con el planeta. ¡Buen provecho!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio