En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de hamburguesa de pollo al curry. Con una combinación perfecta de sabores exóticos y jugosos trozos de pollo, esta hamburguesa es una opción ideal para aquellos que buscan probar algo diferente y lleno de sabor. Acompañada de una salsa especial de curry y una sutil mezcla de especias, esta hamburguesa de pollo al curry te transportará a un viaje culinario sin salir de tu casa. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta exquisita receta.
Ingredientes para la Receta de Hamburguesa de Pollo al Curry
– 200 gramos de pechuga de pollo molida
– 1 cucharadita de pasta de curry rojo
– 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
– 1 diente de ajo picado
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1 huevo
– 1/4 de taza de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Pan de hamburguesa
– Hojas de lechuga
– Rodajas de tomate
– Rodajas de cebolla roja
– Salsa de yogur o mayonesa para acompañar
Pasos para hacer la Receta de Hamburguesa de Pollo al Curry
Paso 1: Preparación de la mezcla de hamburguesa de pollo
– En un tazón, mezcla la pechuga de pollo molida, la pasta de curry rojo, la cúrcuma en polvo, el comino en polvo, el jengibre rallado, el ajo picado, la salsa de soja, el huevo y el pan rallado.
– Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Formación de las hamburguesas
– Divide la mezcla en porciones del tamaño deseado y dales forma de hamburguesa con las manos.
– Coloca las hamburguesas en un plato o bandeja y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se compacten y sean más fáciles de manejar durante la cocción.
Paso 3: Cocción de las hamburguesas
– Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite.
– Coloca las hamburguesas en la sartén y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas.
Paso 4: Preparación de las hamburguesas de pollo al curry
– Mientras se cocinan las hamburguesas, prepara los ingredientes para armar las hamburguesas.
– Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en una tostadora o en una sartén.
– Lava y seca las hojas de lechuga, las rodajas de tomate y de cebolla roja.
Paso 5: Armado de las hamburguesas
– Coloca una hoja de lechuga en la base de cada pan de hamburguesa.
– Coloca una hamburguesa de pollo al curry encima de la lechuga.
– Añade algunas rodajas de tomate y de cebolla roja.
– Unta la salsa de yogur o mayonesa en la tapa del pan de hamburguesa.
– Cubre la hamburguesa con la tapa y presiona ligeramente para compactar los ingredientes.
¡Y ahora ya tienes lista tu deliciosa hamburguesa de pollo al curry! Sirve inmediatamente y disfruta.
