En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa hamburguesa vegetariana de porotos negros con betarraga. Esta versión de hamburguesa es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y llena de sabor. Los porotos negros le dan una textura suave y jugosa, mientras que la betarraga aporta un color vibrante y un sabor dulce. Acompañada de los ingredientes adecuados, esta hamburguesa se convertirá en la favorita de tu familia y amigos. ¡No te pierdas esta increíble receta!
Ingredientes para la Receta de hamburguesa de porotos negros con betarraga
– 1 taza de porotos negros cocidos y escurridos
– 1/2 taza de puré de betarraga
– 1/4 taza de cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 1/4 taza de pan rallado
– 2 cucharadas de harina de trigo
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacer la Receta de hamburguesa de porotos negros con betarraga
Paso 1: Preparación del puré de betarraga
– Cocina la betarraga hasta que esté suave y tierna.
– Pélala y córtala en trozos pequeños.
– Coloca la betarraga en una licuadora o procesadora de alimentos y haz un puré hasta que esté suave y sin grumos.
Paso 2: Preparación de la mezcla de porotos negros
– En un tazón grande, mezcla los porotos negros cocidos y escurridos con el puré de betarraga, la cebolla picada y el ajo picado.
– Agrega el pan rallado, la harina de trigo, el comino en polvo y el pimentón dulce.
– Condimenta con sal y pimienta al gusto.
– Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y compacta.
Paso 3: Formación y cocción de las hamburguesas
– Divide la masa en porciones y forma hamburguesas del tamaño deseado.
– En una sartén antiadherente o a la parrilla, calienta un poco de aceite.
– Coloca las hamburguesas en la sartén o parrilla y cocínalas a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 4: Servir
– Retira las hamburguesas del fuego y sírvelas en panes de hamburguesa con tus aderezos y toppings favoritos.
– Puedes agregar lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, salsa de yogurt, salsa de tomate, entre otros.
¡Disfruta de tus deliciosas hamburguesas de porotos negros con betarraga!
En conclusión, podemos afirmar que la receta de hamburguesa de porotos negros con betarraga ha demostrado ser una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan incorporar más vegetales en su alimentación. La combinación de la textura suave de los porotos negros y el intenso sabor de la betarraga crea una explosión de sabores en cada bocado. Así que, si te ha gustado esta receta, te invitamos a visitar nuestra web, donde encontrarás muchas otras opciones de hamburguesas vegetarianas que te sorprenderán. ¡Anímate a probarlas y disfruta de una comida nutritiva y deliciosa!
