Receta de hamburguesa de quinoa con papa

La hamburguesa de quinoa con papa es una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que buscan una alternativa vegetariana o vegana. Esta receta combina la textura crujiente de la quinoa con la cremosidad de las papas, creando una hamburguesa sabrosa y satisfactoria. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Anímate a probar esta hamburguesa única y prueba que no es necesario sacrificar el sabor para comer sano.

Ingredientes para la Receta de hamburguesa de quinoa con papa

– 1 taza de quinoa cocida
– 1 papa grande
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 1 huevo
– 1/4 taza de pan rallado
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– Aceite vegetal para freír las hamburguesas

Pasos para hacer la Receta de hamburguesa de quinoa con papa

Paso 1: Cocinar la quinoa

– Enjuaga la quinoa bajo agua fría para quitar el almidón.
– Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete para obtener 1 taza de quinoa cocida.
– Deja enfriar la quinoa antes de usarla en la receta.

Paso 2: Hervir y machacar las papas

– Hierve la papa grande en agua con sal hasta que esté tierna.
– Escurre las papas y pélalas.
– Machaca las papas en un tazón grande hasta obtener un puré suave.

Paso 3: Picar la cebolla y el ajo

– Pela y pica finamente la cebolla pequeña.
– Pela y pica los dientes de ajo.

Paso 4: Mezclar los ingredientes

– Agrega la cebolla picada, los dientes de ajo picados, 1 huevo, 1/4 taza de pan rallado, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón ahumado, sal y pimienta al gusto al tazón con las papas machacadas.
– Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5: Formar las hamburguesas

– Divide la masa en porciones y forma hamburguesas del tamaño deseado.
– Asegúrate de compactar bien las hamburguesas para que no se deshagan al cocinarlas.

Paso 6: Cocinar las hamburguesas

– Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
– Coloca las hamburguesas en la sartén caliente y cocina por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
– Retira las hamburguesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

¡Las hamburguesas de quinoa con papa están listas para servir! Puedes disfrutarlas en panecillos con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y salsa.

En resumen, la hamburguesa de quinoa con papa es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa a la clásica hamburguesa de carne. Rica en nutrientes y fácil de preparar, esta receta seguramente se convertirá en un éxito en tu cocina. Si te has quedado con ganas de probar más recetas innovadoras, te invitamos a visitar nuestra web donde encontrarás una amplia variedad de opciones para satisfacer todos tus antojos de hamburguesas. ¡No te pierdas estas deliciosas alternativas!

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