Receta de Hamburguesa de Soja Baja en Calorías

En el mundo de hoy, cada vez más personas están optando por llevar una alimentación más saludable y consciente. Afortunadamente, esto no significa tener que renunciar al delicioso sabor de una buena hamburguesa. En este artículo, te presentamos una receta de hamburguesa de soja baja en calorías, ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva sin excederse en la ingesta calórica. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla y sorprender a tus familiares y amigos con una opción vegetariana deliciosa y saludable.

Ingredientes para la Receta de Hamburguesa de Soja Baja en Calorías

– 100 gramos de soja texturizada
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria pequeña
– 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 de taza de harina integral
– 1 huevo o sustituto de huevo vegano
– Aceite para cocinar

Pasos para hacer la Receta de Hamburguesa de Soja Baja en Calorías

Paso 1: Preparación de la soja texturizada

1. Colocar la soja texturizada en un bol y cubrirla con agua caliente. Dejar reposar durante 10 minutos para que se hidrate.
2. Escurrir bien la soja texturizada y exprimirla para eliminar el exceso de agua.

Paso 2: Preparación de las verduras

1. Picar finamente la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria.
2. En una sartén, calentar un poco de aceite y añadir la cebolla y los ajos picados. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Agregar la zanahoria picada y cocinar por unos minutos más, hasta que esté tierna.

Paso 3: Mezclar los ingredientes

1. En un bol grande, combinar la soja texturizada escurrida, las verduras cocidas, la salsa de soja, el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal, la harina integral y el huevo o sustituto de huevo. Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Formar las hamburguesas

1. Dividir la masa en porciones y darles forma de hamburguesa.
2. Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente y cocinar las hamburguesas a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 5: Servir

1. Retirar las hamburguesas del fuego y colocarlas en un plato.
2. Puedes servir las hamburguesas de soja baja en calorías en pan integral y agregarles acompañamientos como lechuga, tomate y cebolla. También puedes añadir alguna salsa baja en calorías de tu elección.
3. ¡Disfruta de tu deliciosa hamburguesa de soja baja en calorías!

Espero que hayas disfrutado de esta deliciosa y saludable receta de hamburguesa de soja baja en calorías. Ahora que has descubierto lo fácil que es disfrutar de una opción sabrosa y nutritiva, te animo a explorar otras recetas de hamburguesas que puedes encontrar en nuestra web. Desde opciones vegetarianas hasta opciones más tradicionales, tenemos una amplia variedad de recetas para satisfacer todos los gustos. ¡No te pierdas la oportunidad de seguir disfrutando de comidas deliciosas y saludables!

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