Receta de hamburguesa de soja sin huevo

En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de hamburguesa de soja sin huevo, perfecta para los amantes de la cocina vegetariana o aquellos que buscan nuevas alternativas alimenticias. Las hamburguesas de soja son una excelente opción para disfrutar de un platillo sabroso y saludable, ya que son ricas en proteínas y no contienen ingredientes de origen animal. Acompáñanos a descubrir cómo preparar esta deliciosa hamburguesa de soja en casa, con ingredientes sencillos y fácil de encontrar. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes para la Receta de hamburguesa de soja sin huevo

– 200 gramos de proteína de soja texturizada
– 1 cebolla pequeña finamente picada
– 2 dientes de ajo triturados
– 1 zanahoria rallada
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharadita de salsa de soja
– 2 cucharadas de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para cocinar

Pasos para hacer la Receta de hamburguesa de soja sin huevo

Paso 1:

En un recipiente, remojar la proteína de soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos. Luego, escurrir el agua y presionar la proteína de soja con las manos para eliminar el exceso de líquido.

Paso 2:

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla picada y los dientes de ajo triturados. Cocinar hasta que la cebolla esté dorada y los ajos fragantes.

Paso 3:

Agregar la zanahoria rallada a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que esté tierna.

Paso 4:

Añadir la proteína de soja texturizada, el comino en polvo y el pimentón dulce a la sartén. Mezclar bien todos los ingredientes para que se integren.

Paso 5:

Agregar la salsa de soja y el pan rallado a la sartén. Mezclar nuevamente para que los ingredientes se unan y la mezcla adquiera consistencia.

Paso 6:

Condimentar con sal y pimienta al gusto y seguir mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 7:

Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar durante unos minutos para que sea más fácil moldar las hamburguesas.

Paso 8:

Dividir la mezcla en porciones y dar forma a cada una de ellas, presionando con las manos para que adquieran la forma deseada de hamburguesa.

Paso 9:

Calentar un poco más de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añadir las hamburguesas de soja y cocinar durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 10:

Retirar las hamburguesas de soja de la sartén y servir en panecillos con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y salsa vegana.

El tiempo de preparación total es de aproximadamente 30 minutos.

Para finalizar, esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de hamburguesa de soja sin huevo. Es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y libre de alimentos de origen animal. Si te gustó, te recomendamos que explores las demás recetas de hamburguesas que tenemos en nuestra web. Seguro encontrarás una gran variedad de opciones llenas de sabor y nutrientes. ¡No dudes en experimentar y sorprenderte con todas las posibilidades que ofrece la gastronomía vegana!

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