Receta de Hamburguesa de Soja Texturizada y Quinua

En este artículo te presentamos una deliciosa receta de hamburguesas de soja texturizada y quinua, una alternativa perfecta para aquellos que desean disfrutar de una hamburguesa vegetariana llena de sabor y nutrientes. La combinación de la soja texturizada y la quinua, rica en proteínas y fibra, proporciona una textura y sabor irresistibles. ¡Anímate a probar estas hamburguesas y descubre una nueva forma de satisfacer tus antojos sin dejar de lado la alimentación saludable!

Ingredientes para la Receta de Hamburguesa de Soja Texturizada y Quinua

– 100g de soja texturizada
– 1 taza de quinua cocida
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria rallada
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de salsa de tomate
– 3 cucharadas de pan rallado
– 2 cucharadas de aceite de oliva para freír

Pasos para hacer la Receta de Hamburguesa de Soja Texturizada y Quinua

Paso 1: Preparar la soja texturizada

1. En un bol, vierte la soja texturizada y cubrela con agua caliente. Deja reposar durante 10 minutos para que se hidrate.

Paso 2: Preparar la mezcla de hamburguesa

2. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3. Agrega la zanahoria rallada y cocina durante unos minutos hasta que se ablande.

4. Escurre la soja texturizada hidratada y añádela a la sartén. Cocina por unos minutos para que se mezcle bien con los otros ingredientes.

5. Agrega la quinua cocida, el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal, la pimienta negra, la salsa de soja y la salsa de tomate. Mezcla todo junto hasta que esté bien combinado.

6. Agrega el pan rallado y mezcla nuevamente hasta que la masa se haya compactado y sea fácil de moldear.

Paso 3: Formar las hamburguesas

7. Toma parte de la masa y forma una bola del tamaño de una pelota de golf. Aplástala con las palmas de las manos para darle forma de hamburguesa. Repite este proceso con el resto de la masa.

8. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén y coloca las hamburguesas. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

9. Retira las hamburguesas de la sartén y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 4: Servir

10. Sirve las hamburguesas de soja texturizada y quinua en panes de hamburguesa y agrega tus ingredientes favoritos como lechuga, tomate y salsa. Acompaña con papas fritas o una ensalada y disfruta de una deliciosa y saludable hamburguesa vegana.

Para finalizar, esperamos que esta deliciosa receta de hamburguesa de soja texturizada y quinua haya despertado tu apetito y te haya dado una idea de lo versátil y sabrosa que puede ser la comida vegetal. Si te ha interesado esta receta, te invitamos a que explores otras opciones disponibles en nuestra web, donde encontrarás una amplia variedad de recetas de hamburguesas vegetales que te sorprenderán por su sabor y originalidad. ¡No pierdas la oportunidad de ampliar tu repertorio culinario y descubrir nuevas formas de disfrutar de una alimentación más saludable y respetuosa con el medio ambiente!

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