En este artículo te presentamos una deliciosa receta de hamburguesa vegetariana de berros, una opción saludable y sabrosa para aquellos que siguen una dieta sin carne. Esta hamburguesa utiliza berros frescos como ingrediente principal, dándole un sabor único y un toque refrescante. Acompañada de pan integral, vegetales y una salsa especial, esta hamburguesa se convierte en una alternativa perfecta para disfrutar de una comida rápida sin renunciar al placer y a los valores nutricionales. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes para la Receta de hamburguesa vegetariana de berros
– 1 taza de berros frescos
– 1/2 taza de quinoa cocida
– 1/2 taza de frijoles negros cocidos y escurridos
– 1/4 de cebolla pequeña picada finamente
– 1 diente de ajo picado finamente
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de cilantro fresco picado
– 1 cucharada de salsa de soja
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacer la Receta de hamburguesa vegetariana de berros
Paso 1: Preparación de los ingredientes
– Lavar y secar los berros frescos.
– Cocinar la quinoa y los frijoles negros por separado según las instrucciones del paquete.
– Picar finamente la cebolla y el ajo.
– Picar el cilantro fresco.
Paso 2: Triturado y mezclado de los ingredientes
– En un recipiente grande, colocar los berros frescos y triturarlos con un tenedor o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
– Agregar la quinoa cocida y los frijoles negros escurridos en el recipiente.
– Añadir la cebolla picada, el ajo picado, el comino molido, el cilantro fresco picado, la salsa de soja, el aceite de oliva, el pan rallado, la sal y la pimienta al gusto.
– Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Formado de las hamburguesas
– Dividir la masa en porciones iguales y darles forma de hamburguesa utilizando las manos.
– Colocar las hamburguesas formadas en una bandeja o plato.
Paso 4: Cocinado de las hamburguesas
– Calentar una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio-alto.
– Untar un poco de aceite en la sartén o plancha.
– Colocar las hamburguesas en la sartén o plancha caliente y cocinar por 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5: Servir y disfrutar
– Retirar las hamburguesas de la sartén o plancha y colocarlas en un plato.
– Puedes servir las hamburguesas vegetarianas de berros en un pan de hamburguesa con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate, aguacate, etc.
– Acompañar con salsa o aderezo de tu preferencia.
– ¡Disfrutar de tu deliciosa hamburguesa vegetariana de berros!
En resumen, la receta de hamburguesa vegetariana de berros es una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que optan por una alimentación basada en plantas. Con su sabor fresco y jugoso, esta hamburguesa es perfecta para satisfacer los antojos sin sacrificar nuestros valores éticos. Si te ha gustado esta receta, te invitamos a explorar otras opciones de hamburguesas vegetarianas en nuestra página web. Descubre nuevas combinaciones de ingredientes, sabores y texturas que harán de tus comidas una experiencia única y satisfactoria. ¡No te las pierdas!
