Receta de hamburguesa vegetariana en Thermomix

En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de hamburguesa vegetariana que podrás preparar fácilmente con tu Thermomix. Ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente desean disfrutar de una alternativa saludable y sabrosa a la clásica hamburguesa de carne. Con ingredientes frescos y una combinación de sabores increíbles, esta hamburguesa vegetariana se convertirá en tu nueva favorita. ¡Vamos a cocinarla!

Ingredientes para la Receta de hamburguesa vegetariana en Thermomix

– 200 g de proteína de soja texturizada
– 100 g de champiñones
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria mediana
– 1 pimiento rojo
– 3 cucharadas de harina de trigo
– 3 cucharadas de pan rallado
– 1 huevo vegetariano
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para cocinar.

Pasos para hacer la Receta de hamburguesa vegetariana en Thermomix

Paso 1: Hidratación de la proteína de soja

– Colocar la proteína de soja texturizada en un recipiente y cubrirla con agua caliente.
– Dejar reposar durante aproximadamente 10 minutos hasta que se hidrate por completo.
– Escurrir bien la proteína de soja y exprimir el exceso de agua.

Paso 2: Preparación de las verduras

– Lavar y cortar los champiñones en trozos pequeños.
– Pelar y cortar la cebolla en cuartos.
– Pelar los dientes de ajo.
– Pelar la zanahoria y cortarla en trozos.
– Cortar el pimiento rojo en trozos pequeños.

Paso 3: Picar las verduras en la Thermomix

– Colocar en el vaso de la Thermomix los champiñones, la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento rojo.
– Picar todo durante 5 segundos a velocidad 5.

Paso 4: Sofreír las verduras

– Añadir un poco de aceite de oliva al vaso de la Thermomix y programar 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.

Paso 5: Mezclar los ingredientes

– Agregar la proteína de soja hidratada al vaso de la Thermomix.
– Añadir también la harina de trigo, el pan rallado, el huevo vegetariano, la salsa de soja, el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
– Mezclar todo durante 10 segundos a velocidad 3, utilizando la espátula para ayudar a integrar los ingredientes.

Paso 6: Formar las hamburguesas

– Dividir la mezcla en porciones y darles forma de hamburguesa.
– Colocar las hamburguesas en una bandeja o plato y refrigerar durante al menos 30 minutos para que adquieran consistencia.

Paso 7: Cocinar las hamburguesas

– Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén.
– Freír las hamburguesas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Las hamburguesas vegetarianas están listas para disfrutar. ¡Sirve en panes de hamburguesa con tus ingredientes favoritos!

En resumen, esta receta de hamburguesa vegetariana en Thermomix es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan variar su dieta sin renunciar al sabor. El uso de ingredientes frescos y naturales, junto con las instrucciones detalladas y fáciles de seguir, hace que esta hamburguesa sea un éxito seguro en cualquier cocina. Si te ha gustado esta receta, te invitamos a descubrir otras opciones de hamburguesas vegetarianas en nuestra web. No te pierdas la oportunidad de probar nuevas combinaciones de sabores y deleitar a tus comensales con platos que sorprenden por su sabor y textura. ¡Anímate a explorar nuestras recetas de hamburguesas y descubre nuevas formas de disfrutar de una alimentación consciente y sabrosa!

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