En el mundo de la gastronomía, no hay nada más satisfactorio que disfrutar de una deliciosa hamburguesa casera. Y si hablamos de hamburguesas caseras con un toque de tradición, no podemos dejar de mencionar el estilo Doña Petrona. Esta renombrada cocinera argentina nos dejó un legado culinario que perdura hasta el día de hoy, y sus recetas de hamburguesas caseras no son la excepción. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar unas hamburguesas al estilo Doña Petrona, para que puedas disfrutar de un clásico sabor casero en cada bocado. ¿Estás listo para cocinar como todo un experto? ¡Vamos a empezar!
Ingredientes para la Receta de Hamburguesas Caseras al estilo Doña Petrona
– 500 gramos de carne picada (mezcla de ternera y cerdo)
– 1 huevo
– 1 cebolla pequeña, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados finamente
– 1/2 taza de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– 4 panes de hamburguesa
– 4 hojas de lechuga
– 4 rodajas de tomate
– 4 lonchas de queso cheddar
– Salsa de tomate
– Mayonesa
– Mostaza
– Pepinillos en rodajas (opcional)
Pasos para hacer la Receta de Hamburguesas Caseras al estilo Doña Petrona
Paso 1: Preparación de la mezcla de carne
1. En un recipiente grande, colocar la carne picada de ternera y cerdo.
2. Agregar el huevo, la cebolla picada finamente, los dientes de ajo picados finamente, el pan rallado, la sal y la pimienta al gusto.
3. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Formación de las hamburguesas
1. Dividir la mezcla de carne en cuatro porciones iguales.
2. Tomar una porción y darle forma redonda y plana, como una hamburguesa.
3. Repetir este paso con el resto de la mezcla.
Paso 3: Cocinado de las hamburguesas
1. Calentar una sartén o parrilla a fuego medio-alto.
2. Colocar las hamburguesas en la sartén o parrilla y cocinar durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas a tu gusto.
3. Durante la cocción, puedes colocar una loncha de queso cheddar encima de cada hamburguesa para que se derrita.
Paso 4: Armado de las hamburguesas
1. Cortar los panes de hamburguesa por la mitad y tostarlos ligeramente.
2. Untar la parte inferior del pan con salsa de tomate, mayonesa y mostaza al gusto.
3. Colocar una hoja de lechuga sobre la salsa.
4. Colocar una hamburguesa cocinada encima de la lechuga.
5. Agregar una rodaja de tomate encima de la hamburguesa.
6. Opcionalmente, puedes añadir rodajas de pepinillos.
7. Colocar la parte superior del pan sobre el relleno.
Tiempo de preparación:
– Mezcla de carne: 10 minutos
– Formación de las hamburguesas: 5 minutos
– Cocinado de las hamburguesas: 10 minutos
– Armado de las hamburguesas: 5 minutos
Total: 30 minutos.
Espero que hayas disfrutado leyendo esta receta de hamburguesas caseras al estilo Doña Petrona tanto como yo disfruté escribiéndola. Preparar hamburguesas en casa puede ser una experiencia divertida y gratificante, especialmente cuando se logra capturar el delicioso sabor de las hamburgueserías tradicionales. Si te has quedado con ganas de explorar más versiones de hamburguesas, te invito a seguir navegando por nuestra página web, donde encontrarás una amplia variedad de recetas que seguramente te inspirarán. Desde hamburguesas vegetarianas hasta opciones más innovadoras, tenemos algo para cada gusto y preferencia. ¡No te las pierdas y disfruta de más deliciosas hamburguesas en casa!
