Receta de hamburguesas con níscalos

En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de hamburguesas con níscalos, una combinación perfecta de sabores que te deleitará en cada bocado. Los níscalos, también conocidos como robellones, son unos hongos muy apreciados en la gastronomía debido a su sabor y textura única. Acompañados de jugosas hamburguesas, crearemos un plato gourmet que sin duda sorprenderá a tus invitados. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria inigualable con esta receta irresistible!

Ingredientes para la Receta de hamburguesas con níscalos

– 200 gramos de carne picada (puede ser de ternera o cerdo)
– 100 gramos de níscalos frescos
– 1 cebolla pequeña
– 1 diente de ajo
– 1 huevo
– 2 cucharadas de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para cocinar

Pasos para hacer la Receta de hamburguesas con níscalos

Paso 1: Preparación de los ingredientes

– Picar finamente la cebolla y el ajo.
– Limpiar los níscalos, retirar la tierra y cortar en trozos pequeños.

Paso 2: Sofrito de cebolla y níscalos

– Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
– Añadir la cebolla picada y el ajo, y rehogar hasta que estén transparentes.
– Incorporar los níscalos cortados y cocinar hasta que estén tiernos y dorados.
– Reservar la mezcla y dejar enfriar.

Paso 3: Mezclar la carne picada con el sofrito

– En un bol grande, mezclar la carne picada con el sofrito de níscalos.
– Agregar el huevo batido y las dos cucharadas de pan rallado.
– Salpimentar al gusto y mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Formación de las hamburguesas

– Dividir la masa en porciones y dar forma de hamburguesas con las manos.
– Asegurarse de que las hamburguesas tengan un grosor uniforme para una cocción adecuada.

Paso 5: Cocinar las hamburguesas

– Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
– Cocinar las hamburguesas por ambos lados hasta que estén bien doradas y cocidas en su interior (aproximadamente 5-6 minutos por cada lado).

Paso 6: Servir las hamburguesas con níscalos

– Retirar las hamburguesas de la sartén y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
– Servir las hamburguesas en panes de hamburguesa junto con acompañamientos de tu elección (lechuga, tomate, queso, etc.).
– Disfrutar de las hamburguesas con níscalos caseras y sabrosas.

Espero que hayas disfrutado de esta deliciosa receta de hamburguesas con níscalos. Si te ha encantado este platillo, te invito a seguir explorando las maravillosas opciones de hamburguesas que tenemos en nuestra página web. Encontrarás de todo, desde hamburguesas clásicas hasta combinaciones innovadoras con ingredientes únicos. ¡No te pierdas la oportunidad de descubrir nuevas y deliciosas formas de disfrutar de esta comida tan querida!

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