En este artículo, te presentamos una deliciosa y saludable alternativa para disfrutar de las clásicas hamburguesas: las hamburguesas de brócoli y ternera. Estas hamburguesas son perfectas para aquellos que buscan incorporar más vegetales a su alimentación sin perder el sabor y la jugosidad de una buena hamburguesa. Además, te contaremos todos los pasos y secretos para lograr una carne tierna y sabrosa, complementada con la frescura y el aporte nutricional del brócoli. Así que prepárate para sorprender a tus comensales con esta irresistible receta. ¡Comencemos!
Ingredientes para la Receta de hamburguesas de brócoli y ternera
– 200 gramos de carne de ternera molida
– 1 brócoli grande
– 1 huevo
– 1/4 de taza de pan rallado
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para cocinar.
Pasos para hacer la Receta de hamburguesas de brócoli y ternera
Paso 1: Preparar los ingredientes
– Picar la cebolla en trozos pequeños.
– Picar los dientes de ajo finamente.
– Cortar el brócoli en floretes pequeños.
Paso 2: Cocinar el brócoli
1. Llevar una olla con agua a hervir.
2. Agregar los floretes de brócoli y cocinar durante aproximadamente 4-5 minutos, hasta que estén tiernos.
3. Escurrir el brócoli y dejar enfriar.
Paso 3: Preparar la mezcla de hamburguesa
1. En un tazón grande, combinar la carne de ternera molida, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo y el pan rallado.
2. Agregar sal y pimienta al gusto.
3. Agregar los floretes de brócoli cocidos y enfriados.
4. Mezclar todo con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 4: Formar las hamburguesas
1. Tomar aproximadamente 1/4 del tamaño de la palma de tus manos y darle forma redonda a la mezcla.
2. Repetir el proceso hasta que se haya utilizado toda la mezcla.
Paso 5: Cocinar las hamburguesas
1. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Colocar las hamburguesas en la sartén y cocinar durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo en el centro.
Paso 6: Servir las hamburguesas
– Retirar las hamburguesas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
– Servir caliente y acompañar con tus ingredientes favoritos, como pan, lechuga, tomate, cebolla, etc.
Espero que esta deliciosa receta de hamburguesas de brócoli y ternera haya despertado tu apetito y te haya inspirado a experimentar en la cocina. Si te ha gustado, te animo a que explores más recetas de hamburguesas en nuestra página web. Encontrarás una amplia variedad de opciones que seguro te sorprenderán y deleitarán a ti y a tus seres queridos. ¡No dudes en descubrir nuevas combinaciones de ingredientes y sabores para seguir disfrutando de las mejores hamburguesas caseras!
