Receta de hamburguesas de calabaza y garbanzos sin avena

En este artículo te traemos una deliciosa y saludable receta de hamburguesas de calabaza y garbanzos, perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente quieren probar algo nuevo y lleno de sabor. En lugar de utilizar avena como ingrediente principal, utilizaremos garbanzos, lo que le dará una textura suave y cremosa a nuestras hamburguesas. Además, la calabaza aportará un toque dulce y jugoso, convirtiendo esta receta en una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del año. ¡Anímate a probar estas hamburguesas diferentes y sorprende a todos con su increíble sabor!

Ingredientes para la Receta de hamburguesas de calabaza y garbanzos sin avena

– 1 taza de puré de calabaza
– 1 lata de garbanzos cocidos (400 g)
– 1/2 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1/4 taza de pan rallado
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– Aceite de oliva para cocinar

Pasos para hacer la Receta de hamburguesas de calabaza y garbanzos sin avena

Paso 1: Preparar los ingredientes

Tiempo de preparación: 10 minutos
– Pica la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
– Enjuaga los garbanzos cocidos y sécalos con papel de cocina.
– Ralla el pan para obtener pan rallado.

Paso 2: Cocinar los ingredientes

Tiempo de preparación: 15 minutos
– En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
– Añade la cebolla picada y los ajos picados a la sartén y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
– Agrega los garbanzos cocidos a la sartén y revuélvelos con la cebolla y el ajo durante unos minutos para que se calienten.

Paso 3: Hacer la mezcla para hamburguesas

Tiempo de preparación: 5 minutos
– En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, el pan rallado, el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra.
– Agrega la mezcla de garbanzos, cebolla y ajo a la mezcla de calabaza y pan rallado.
– Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Paso 4: Formar las hamburguesas

Tiempo de preparación: 10 minutos
– Toma una porción de la mezcla y forma una hamburguesa con las manos. Repite hasta que hayas utilizado toda la mezcla.
– Puedes hacer las hamburguesas del tamaño que desees, teniendo en cuenta que debes cocinarlas hasta que estén doradas en ambos lados.

Paso 5: Cocinar las hamburguesas

Tiempo de preparación: 10 minutos
– Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
– Coloca las hamburguesas de calabaza y garbanzos en la sartén caliente y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

¡Y eso es todo! Ahora puedes servir las hamburguesas de calabaza y garbanzos en pan con tus condimentos favoritos y disfrutar de una opción vegetariana deliciosa.

Espero que hayas disfrutado de esta deliciosa receta de hamburguesas de calabaza y garbanzos sin avena. Son una opción saludable y sabrosa para incorporar más vegetales a nuestra alimentación. Si te ha gustado esta receta, te animo a que explores otras opciones de hamburguesas en nuestra página web, donde encontrarás diversas recetas vegetarianas y veganas que seguro te encantarán. ¡No dudes en probarlas y descubrir nuevas maneras de disfrutar de las hamburguesas caseras!

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