En este artículo te traemos una deliciosa receta de hamburguesas de champiñones con crema agria y cebollín. Las hamburguesas vegetarianas son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de un sabroso plato sin carne. En esta receta, combinamos los sabores y texturas de los champiñones con la cremosidad de la crema agria y el frescor del cebollín para crear una hamburguesa llena de sabor y muy fácil de preparar. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes para la Receta de hamburguesas de champiñones con crema agria y cebollín
– Champiñones frescos (200 gramos)
– Cebolla finamente picada (1/4 de taza)
– Ajo picado (1 diente)
– Pan rallado (1/2 taza)
– Huevo batido (1 unidad)
– Mostaza (1 cucharada)
– Sal (al gusto)
– Pimienta (al gusto)
– Aceite de oliva (para freír)
– Crema agria (2 cucharadas)
– Cebollín picado (2 cucharadas)
Pasos para hacer la Receta de hamburguesas de champiñones con crema agria y cebollín
Preparación de las hamburguesas de champiñones con crema agria y cebollín:
1. En un procesador de alimentos, agregar los champiñones frescos y pulsar hasta obtener una consistencia fina. No se deben formar grumos grandes.
2. En una sartén a fuego medio, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla picada y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agregar los champiñones procesados a la sartén y cocinar por aproximadamente 5 minutos, hasta que estén tiernos y sueltan un poco de líquido.
4. Retirar la mezcla de champiñones de la sartén y dejar enfriar por unos minutos.
5. En un tazón, combinar la mezcla de champiñones con el pan rallado, el huevo batido, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
6. Formar las hamburguesas con la mezcla, utilizando las manos para darles forma. Asegurarse de que todas las hamburguesas tengan un grosor uniforme.
7. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
8. Agregar las hamburguesas a la sartén caliente y cocinar por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
9. Retirar las hamburguesas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
10. En un tazón pequeño, mezclar la crema agria con el cebollín picado.
11. Servir las hamburguesas de champiñones con la crema agria y cebollín por encima, como aderezo.
Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos.
Esperamos que esta deliciosa receta de hamburguesas de champiñones con crema agria y cebollín haya despertado tu apetito y te haya animado a probar nuevas combinaciones de sabores en tus hamburguesas caseras. Recuerda que en nuestra web encontrarás una amplia variedad de recetas de hamburguesas con ingredientes variados y sabores únicos. ¡No dudes en explorar nuestras propuestas culinarias y sorprender a tus comensales con nuevas creaciones!
