En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de hamburguesas de garbanzos con tahini y comino. Estas hamburguesas son una opción perfecta para quienes deseen incorporar más alimentos vegetales a su dieta sin renunciar al sabor y la textura de una tradicional hamburguesa. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas hamburguesas que sorprenderán a todos tus invitados. ¡No te pierdas esta receta llena de sabor y nutrientes!
Ingredientes para la Receta de hamburguesas de garbanzos con tahini y comino
– 1 taza de garbanzos cocidos
– 1 cucharada de tahini
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1/4 de cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 2 cucharadas de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para freír
Pasos para hacer la Receta de hamburguesas de garbanzos con tahini y comino
Paso 1: Preparación de los garbanzos
– Enjuaga los garbanzos cocidos con agua fría y escúrrelos bien.
Paso 2: Trituración de los garbanzos
– Coloca los garbanzos en un recipiente grande y tritúralos con un tenedor o utiliza un procesador de alimentos hasta obtener una textura uniforme.
Paso 3: Mezcla de ingredientes
– Añade la cucharada de tahini, la cucharadita de comino en polvo, la cebolla picada, el ajo picado y las dos cucharadas de pan rallado a los garbanzos triturados.
Paso 4: Sazonar la mezcla
– Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
Paso 5: Formación de las hamburguesas
– Con las manos, toma una porción de la mezcla y dale forma de hamburguesa. Repite este paso con el resto de la mezcla hasta formar todas las hamburguesas.
Paso 6: Freír las hamburguesas
– Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.
Paso 7: Servir
– Retira las hamburguesas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve las hamburguesas calientes y puedes acompañarlas con pan, verduras frescas, salsa de yogur, etc.
Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos.
En resumen, estas deliciosas hamburguesas de garbanzos con tahini y comino son una opción perfecta para aquellos que buscan incorporar más alimentos vegetales a su dieta. Su sabor y textura te sorprenderán, además de ser una alternativa saludable y llena de nutrientes. Te invitamos a visitar nuestra página web donde encontrarás una amplia variedad de recetas de hamburguesas vegetarianas y veganas que seguramente te encantarán. ¡No te las pierdas y disfruta de una alimentación más consciente y sabrosa!
