Receta de hamburguesas de garbanzos Paulina Cocina

En este artículo, te mostraré una deliciosa y saludable receta de hamburguesas de garbanzos, cortesía de Paulina Cocina. Estas hamburguesas son perfectas para aquellos que buscan opciones vegetarianas y quieren disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás preparar estas hamburguesas en poco tiempo y sorprender a tus invitados con su sabor y textura irresistibles. ¡Prepárate para sumergirte en el mundo de la cocina vegetariana con estas deliciosas hamburguesas de garbanzos!

Ingredientes para la Receta de hamburguesas de garbanzos Paulina Cocina

– 1 taza de garbanzos cocidos
– 1/4 taza de pan rallado
– 1 cucharada de harina de garbanzo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1 cucharada de salsa de mostaza
– 1 cucharada de salsa de tomate
– 1 cucharada de cebolla picada finamente
– 1 diente de ajo picado finamente
– 2 cucharadas de cilantro fresco picado
– 2 cucharadas de pan rallado extra (para empanar las hamburguesas)

Pasos para hacer la Receta de hamburguesas de garbanzos Paulina Cocina

Paso 1: Preparación de los garbanzos

– Enjuaga los garbanzos cocidos con agua fría para quitarles el exceso de sal o conservantes.
– Escurre bien y colócalos en un bowl grande.

Paso 2: Triturar los garbanzos

– Utilizando un tenedor o un procesador de alimentos, tritura los garbanzos hasta obtener una consistencia similar a la de un puré.
– Agrega el pan rallado, la harina de garbanzo, el aceite de oliva, el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al puré de garbanzos.
– Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Añadir las salsas y condimentos

– Agrega la salsa de soja, la salsa de mostaza, la salsa de tomate, la cebolla picada finamente, el ajo picado finamente y el cilantro fresco picado a la masa de garbanzos.
– Mezcla nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 4: Dar forma a las hamburguesas

– Con las manos mojadas, toma porciones de la masa de garbanzos y dales forma de hamburguesa.
– Pasa cada hamburguesa por el pan rallado extra para empanarla. Esto le dará un exterior crujiente.

Paso 5: Cocinar las hamburguesas

– En una sartén antiadherente con un poco de aceite, cocina las hamburguesas de garbanzos a fuego medio-alto durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 6: Servir

– Sirve las hamburguesas de garbanzos en pan de hamburguesa con tus ingredientes preferidos, como lechuga, tomate, cebolla, pepino, etc.

¡Disfruta de tus hamburguesas de garbanzos caseras!

Espero que esta receta de hamburguesas de garbanzos de Paulina Cocina haya despertado tu apetito y te haya inspirado a probar nuevas opciones vegetarianas en tu cocina. Las hamburguesas de garbanzos son una opción deliciosa y saludable que seguramente te sorprenderá. No te olvides de visitar nuestra página web para explorar otras recetas de hamburguesas que seguramente te encantarán. ¡Que disfrutes de tus hamburguesas caseras y sigas experimentando con ingredientes y sabores diferentes!

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