En este artículo te presentamos una deliciosa y original receta de hamburguesas de lentejas de empanadas mallorquinas. Estas hamburguesas son una alternativa vegetariana perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable y sabrosa. Con los ingredientes frescos y los sabores mediterráneos de las empanadas mallorquinas, esta receta te sorprenderá gratamente. ¡Prepárate para disfrutar de una hamburguesa única y llena de sabor!
Ingredientes para la Receta de hamburguesas de lentejas de Empanadas Mallorquinas
– 200 gramos de lentejas cocidas
– 1 cebolla pequeña, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 zanahoria grande, rallada
– 1 pimiento rojo pequeño, picado
– 2 cucharadas de pan rallado
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para freír las hamburguesas
Pasos para hacer la Receta de hamburguesas de lentejas de Empanadas Mallorquinas
Paso 1: Preparación de los ingredientes
– Picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
– Rallar la zanahoria.
– Picar el pimiento rojo en trozos pequeños.
– Cocinar las lentejas y asegurarse de que estén bien cocidas.
Paso 2: Saltear las verduras
1. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Añadir la cebolla picada y los ajos picados a la sartén y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agregar la zanahoria rallada y el pimiento rojo picado a la sartén.
4. Cocinar las verduras hasta que estén tiernas.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
1. En un recipiente aparte, mezclar las lentejas cocidas con las verduras salteadas.
2. Agregar el pan rallado, el comino en polvo y el pimentón dulce a la mezcla.
3. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Formar las hamburguesas
1. Tomar porciones de la masa y formar hamburguesas del tamaño deseado.
2. Asegurarse de compactar bien la masa para que las hamburguesas se mantengan juntas durante la cocción.
Paso 5: Cocinar las hamburguesas
1. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
2. Añadir las hamburguesas de lentejas a la sartén y cocinar durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 6: Servir las hamburguesas
1. Retirar las hamburguesas de lentejas de la sartén y colocarlas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
2. Servir las hamburguesas en pan de hamburguesa con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y salsa de aguacate.
3. ¡Disfrutar de tus deliciosas hamburguesas de lentejas!
En resumen, las hamburguesas de lentejas de Empanadas Mallorquinas son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Su sabor, textura y fácil preparación las convierten en una excelente alternativa para aquellos que deseen incorporar más vegetales en su dieta sin renunciar al placer de una hamburguesa casera. Si te ha gustado esta receta, te invito a visitar nuestra página web donde podrás encontrar otras opciones de hamburguesas igualmente deliciosas y nutritivas. ¡No te las pierdas!
