Receta de hamburguesas de lentejas sin TACC

Las hamburguesas son un clásico de la comida rápida, pero ¿qué pasa si queremos disfrutar de esta delicia sin consumir gluten? La receta de hamburguesas de lentejas sin TACC es la solución perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa. En esta receta, las lentejas se convierten en la estrella, aportando proteínas y fibra, mientras que los condimentos y especias le dan el toque de sabor necesario para satisfacer cualquier antojo. ¿Estás listo para probar esta versión libre de gluten de las hamburguesas? ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlas!

Ingredientes para la Receta de hamburguesas de lentejas sin TACC

– 1 taza de lentejas cocidas
– 1/2 taza de avena libre de gluten
– 1/4 de cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria rallada
– 2 cucharaditas de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de pasta de tomate
– 1/4 taza de harina de arroz para enharinar las hamburguesas (opcional, para evitar que se peguen)
– Pan sin TACC para servir
– Lechuga, tomate, cebolla y otros condimentos opcionales para acompañar

Pasos para hacer la Receta de hamburguesas de lentejas sin TACC

Preparación de las hamburguesas de lentejas sin TACC

1. Paso: Enjuaga las lentejas cocidas bajo el agua fría y escúrrelas bien.
2. Paso: En un procesador de alimentos, coloca las lentejas, la avena libre de gluten, la cebolla picada, los dientes de ajo picados y la zanahoria rallada. Procesa hasta obtener una mezcla gruesa pero homogénea.
3. Paso: Agrega el comino en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra a la mezcla de lentejas y procesa nuevamente para incorporar los sabores.
4. Paso: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la pasta de tomate y cocínala por unos minutos hasta que esté fragante.
5. Paso: Añade la mezcla de lentejas al sartén y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente y se forme una especie de masa compacta.
6. Paso: Si deseas evitar que las hamburguesas se peguen, puedes enharinarlas con la harina de arroz. Espolvorea con cuidado la harina sobre las hamburguesas y dale la vuelta para que se cubran ambos lados.
7. Paso: Retira las hamburguesas de la sartén y colócalas en un plato. Déjalas reposar durante unos minutos para que se enfríen y se asienten.
8. Paso: Mientras tanto, precalienta una parrilla o sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
9. Paso: Cocina las hamburguesas de lentejas en la parrilla o sartén durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
10. Paso: Sirve las hamburguesas en pan sin TACC y acompáñalas con lechuga, tomate, cebolla y otros condimentos opcionales. ¡Disfruta tus hamburguesas de lentejas sin TACC!

Tiempo de preparación: Aproximadamente 35-40 minutos.

En resumen, las hamburguesas de lentejas sin TACC son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan comer de forma consciente y adaptarse a una dieta libre de gluten. Su textura suave y su sabor rico en especias hacen de estas hamburguesas una alternativa perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y te invitamos a explorar más opciones en nuestra web, donde encontrarás una amplia variedad de recetas de hamburguesas igualmente deliciosas y aptas para diversos tipos de dietas. ¡No dudes en visitarnos y descubrir nuevas y sabrosas versiones de este clásico plato!

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