La hamburguesa es un clásico de la cocina rápida que se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Sin embargo, muchas veces las hamburguesas convencionales se caracterizan por ser altas en grasas y poco saludables. Es por eso que cada vez más personas buscan alternativas más saludables y nutritivas para disfrutar de este delicioso plato. Una de estas opciones es la hamburguesa de quinoa y trigo sarraceno, una combinación que ofrece un sabor único y una textura sorprendentemente satisfactoria. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa y saludable receta.
Ingredientes para la Receta de Hamburguesas de Quinoa y Trigo Sarraceno
– 1 taza de quinoa cocida
– 1/2 taza de trigo sarraceno cocido
– 1/4 de cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 1 zanahoria rallada
– 1/4 de taza de copos de avena
– 2 cucharadas de harina de trigo integral
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 de cucharadita de pimienta negra
– Aceite de oliva para cocinar
Pasos para hacer la Receta de Hamburguesas de Quinoa y Trigo Sarraceno
Paso 1: Preparación de los ingredientes
– Cocina la quinoa y el trigo sarraceno según las instrucciones del paquete.
– Pica finamente la cebolla y el ajo.
– Ralla la zanahoria.
– Mide y prepara los copos de avena.
– Ten a mano la harina de trigo integral, la salsa de soja, el comino molido, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
– Prepara el aceite de oliva para cocinar.
Paso 2: Mezcla los ingredientes
1. En un tazón grande, combina la quinoa cocida, el trigo sarraceno cocido, la cebolla picada, el ajo picado, la zanahoria rallada, los copos de avena, la harina de trigo integral, la salsa de soja, el comino molido, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
2. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Forma las hamburguesas
1. Divide la mezcla en porciones iguales y forma hamburguesas con las manos.
2. Aplana las hamburguesas ligeramente para darles forma.
3. Pon las hamburguesas en un plato o bandeja separadas entre sí.
Paso 4: Cocina las hamburguesas
1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade aceite de oliva suficiente para cubrir el fondo de la sartén.
2. Coloca las hamburguesas en la sartén precalentada y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
3. Si es necesario, cocina las hamburguesas en lotes para evitar que se amontonen en la sartén.
4. Una vez cocidas, retira las hamburguesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 5: Sirve y disfruta
1. Sirve las hamburguesas de quinoa y trigo sarraceno calientes con tus aderezos y acompañamientos favoritos, como lechuga, tomate, aguacate, pan de hamburguesa, etc.
2. ¡Disfruta de tus deliciosas hamburguesas vegetarianas!
En definitiva, las hamburguesas de quinoa y trigo sarraceno son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Su combinación de ingredientes nutritivos y sabrosos las convierte en una opción perfecta para quienes desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y te animamos a explorar otras opciones de hamburguesas disponibles en nuestra web, donde encontrarás una variedad infinita para sorprender a tus seres queridos. ¡No pierdas la oportunidad de probar nuevas combinaciones y experimentar en la cocina!
