Las hamburguesas de rib eye son una deliciosa opción para los amantes de la carne. El rib eye, también conocido como ojo de bife, es un corte jugoso y lleno de sabor que se caracteriza por su infiltración de grasa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unas hamburguesas de rib eye caseras, con ingredientes simples pero que resaltarán al máximo el sabor de esta carne exquisita. ¡Prepárate para disfrutar de una hamburguesa gourmet en la comodidad de tu hogar!
Ingredientes para la Receta de hamburguesas de rib eye
– 200 gramos de rib eye picado
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharadita de pimienta negra molida
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1 huevo
– 1 cucharada de pan rallado
– 1 cucharada de mostaza
– 1 cucharada de salsa Worcestershire
– 2 panes de hamburguesa
– 2 hojas de lechuga
– 2 rodajas de tomate
– 2 rodajas de queso cheddar
– 2 cucharadas de mayonesa
– 2 cucharadas de ketchup
– 2 cucharadas de pepinillos en rodajas
Pasos para hacer la Receta de hamburguesas de rib eye
Paso 1: Preparación de la carne
1. En un tazón, mezclar el rib eye picado con sal, pimienta negra molida, ajo en polvo y cebolla en polvo.
2. Añadir el huevo, pan rallado, mostaza y salsa Worcestershire a la mezcla de carne.
3. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Paso 2: Formación de las hamburguesas
4. Dividir la mezcla de carne en dos partes iguales y formar cada una en forma de hamburguesa.
5. Asegurarse de que las hamburguesas estén bien compactadas para evitar que se deshagan durante la cocción.
Paso 3: Cocinar las hamburguesas
6. Precalentar una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
7. Colocar las hamburguesas en la parrilla o sartén caliente y cocinar durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas al punto deseado.
8. Retirar las hamburguesas de la parrilla o sartén y dejar reposar durante unos minutos.
Paso 4: Montaje de las hamburguesas
9. Cortar los panes de hamburguesa por la mitad y tostar ligeramente en la parrilla o sartén.
10. Colocar una hoja de lechuga en la base de cada pan.
11. Colocar una hamburguesa encima de la lechuga.
12. Añadir una rodaja de tomate y una rodaja de queso cheddar encima de cada hamburguesa.
13. Untar una cucharada de mayonesa en la parte superior del pan.
14. Añadir una cucharada de ketchup y pepinillos en rodajas sobre el queso cheddar.
15. Cubrir las hamburguesas con la parte superior del pan.
Paso 5: Servir las hamburguesas
16. Cortar las hamburguesas por la mitad si se desea.
17. Servir las hamburguesas calientes y acompañar con patatas fritas o ensalada, si se desea.
Tiempo de preparación estimado: 30 minutos.
Esperamos que este artículo te haya resultado útil y te haya dado un buen punto de partida para preparar unas deliciosas hamburguesas de rib eye. Si te ha gustado, te recomendamos que explores otras recetas de hamburguesas que encontrarás en nuestra web. Desde hamburguesas clásicas a opciones más creativas y sorprendentes, estamos seguros de que encontrarás una receta que se adapte a tus gustos y preferencias. ¡Gracias por leernos y buen provecho!
