Receta de Hamburguesas Guisantes y Verduras

En este artículo te presentamos una deliciosa y saludable receta de hamburguesas de guisantes y verduras. Estas hamburguesas son una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa vegetariana o simplemente desean incorporar más vegetales en su dieta. Con una combinación de guisantes, zanahorias, cebolla y otras verduras, estas hamburguesas son sabrosas, jugosas y llenas de nutrientes. Además, son muy fáciles de hacer, ideal para aquellos con poco tiempo pero que no quieren renunciar al sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas deliciosas hamburguesas de guisantes y verduras.

Ingredientes para la Receta de Hamburguesas Guisantes y Verduras

– 200 gramos de guisantes congelados
– 1 zanahoria grande rallada
– 1 cebolla mediana picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo mediano picado
– 1 taza de champiñones picados
– 1 taza de pan rallado
– 1/2 taza de queso rallado
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para cocinar

Pasos para hacer la Receta de Hamburguesas Guisantes y Verduras

Paso 1: Preparar los ingredientes

– Descongela los guisantes congelados si es necesario.
– Ralla la zanahoria grande.
– Pica la cebolla mediana.
– Pica los dientes de ajo.
– Pica el pimiento rojo mediano.
– Pica los champiñones.
– Ralla el queso.
– Ralla el pan para obtener 1 taza de pan rallado.

Paso 2: Cocinar las verduras

– En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
– Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
– Agrega el pimiento rojo picado y los champiñones picados. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
– Agrega los guisantes descongelados y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos más hasta que los guisantes estén calientes y la zanahoria esté medio cocida.
– Retira la mezcla de verduras del fuego y déjala enfriar por unos minutos.

Paso 3: Mezclar los ingredientes

– En un tazón grande, combina la mezcla de verduras cocidas con el pan rallado.
– Agrega el queso rallado, la salsa de soja, el comino en polvo, el pimentón ahumado, sal y pimienta al gusto.
– Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Paso 4: Formar las hamburguesas

– Toma una porción de la mezcla de verduras y forma una hamburguesa con las manos.
– Repite este paso hasta que hayas formado todas las hamburguesas.

Paso 5: Cocinar las hamburguesas

– En la misma sartén utilizada para cocinar las verduras, agrega un poco más de aceite de oliva y caliéntala a fuego medio-alto.
– Coloca las hamburguesas en la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
– Retira las hamburguesas de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

¡Las hamburguesas de guisantes y verduras están listas para servir! Puedes disfrutarlas en panes de hamburguesa con tus acompañantes preferidos, como lechuga, tomate y salsa.

En resumen, las hamburguesas de guisantes y verduras son una opción deliciosa y saludable para incorporar más vegetales en nuestra alimentación. Su sabor y textura satisfacen incluso a los paladares más exigentes, convirtiéndolas en una alternativa perfecta para aquellos que deseen reducir el consumo de carne. Si te ha gustado esta receta, te animo a explorar otras deliciosas opciones de hamburguesas que encontrarás en nuestra web. ¡No te arrepentirás de probarlas y descubrir nuevas y sorprendentes combinaciones de sabores!

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