En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de hamburguesas veganas elaboradas con judías negras. Las hamburguesas veganas son una alternativa perfecta para aquellos que siguen una alimentación basada en plantas o simplemente desean reducir su consumo de carne. Las judías negras, ademas de ser una excelente fuente de proteína vegetal, le aportan a estas hamburguesas un sabor y textura incomparables. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas hamburguesas veganas llenas de sabor y nutrientes.
Ingredientes para la Receta de hamburguesas veganas con judías negras
– 1 taza de judías negras cocidas y escurridas
– 1/2 cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 1/4 de taza de pan rallado
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
– 1 cucharada de aceite vegetal para cocinar
Pasos para hacer la Receta de hamburguesas veganas con judías negras
Paso 1:
En un bol grande, machaca las judías negras cocidas y escurridas hasta obtener una pasta gruesa.
Paso 2:
Añade la cebolla picada finamente y los dientes de ajo picados a la pasta de judías negras. Mezcla bien.
Paso 3:
Agrega el pan rallado, la salsa de soja, el comino en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra molida a la mezcla. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
Paso 4:
Con las manos ligeramente mojadas, forma la mezcla en hamburguesas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 5:
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las hamburguesas de judías negras y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 6:
Retira las hamburguesas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Las hamburguesas veganas de judías negras están listas para servir en panes de hamburguesa con tus toppings favoritos.
En resumen, estas hamburguesas veganas con judías negras son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. Su preparación es sencilla y su sabor sorprenderá a todos, incluso a los más escépticos de la comida vegana. Esperamos que te animes a probar esta receta y te invitamos a explorar otras opciones de hamburguesas veganas disponibles en nuestra web. ¡No te arrepentirás de darle una oportunidad a estos platos que demuestran que se puede disfrutar de una alimentación saludable y deliciosa!
