En el mundo culinario, es posible disfrutar de deliciosas opciones vegetarianas sin tener que renunciar al sabor o a la textura que amamos en nuestros platillos favoritos. En esta ocasión, nos adentramos al maravilloso universo de las hamburguesas vegetarianas de la mano de la reconocida chef Juliana López May. Con su talento y creatividad, nos invita a descubrir una forma innovadora y sabrosa de disfrutar de esta clásica preparación, sin utilizar carne. Prepárate para conocer una receta que, además de ser sumamente nutritiva, conserva todo el sabor y la jugosidad que esperas de una hamburguesa tradicional.
Ingredientes para la Receta de hamburguesas vegetarianas de Juliana López May
– 400 gramos de alubias negras cocidas
– 1 zanahoria rallada
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1/2 taza de avena
– 1/4 taza de pan rallado
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de orégano seco
– 1 cucharadita de comino molido
– Aceite de oliva para cocinar
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacer la Receta de hamburguesas vegetarianas de Juliana López May
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comience por lavar y escurrir las alubias negras cocidas. Ralle la zanahoria y pique finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 2: Mezclar los ingredientes principales
En un tazón grande, agregue las alubias negras cocidas, la zanahoria rallada, la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Mezcle bien todos los ingredientes.
Paso 3: Agregar los ingredientes secos
Añada la avena, el pan rallado, la salsa de soja, el pimentón dulce, el orégano seco y el comino molido a la mezcla de alubias negras. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Formar las hamburguesas
Con las manos limpias, tome porciones de la mezcla y forme hamburguesas con un diámetro de unos 8 cm y un grosor de aproximadamente 1 cm.
Paso 5: Cocinar las hamburguesas
Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Coloque las hamburguesas en la sartén y cocine por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 6: Servir las hamburguesas
Sirva las hamburguesas vegetarianas en panecillos con los condimentos y acompañamientos de su elección.
En definitiva, estas hamburguesas vegetarianas son una opción deliciosa y saludable para incluir en nuestra alimentación. Su combinación de ingredientes frescos y sabores intensos las convierte en una propuesta irresistible para vegetarianos y no vegetarianos por igual. Si te ha gustado esta receta, te invito a explorar otras opciones de hamburguesas vegetarianas en nuestra web. Encontrarás una gran variedad de recetas con ingredientes distintos y formas de preparación creativas. ¡No te las pierdas!
