Receta de milanesas y hamburguesas de garbanzos en Cocineros Argentinos

En este artículo, te revelaremos la receta secreta de las deliciosas milanesas y hamburguesas de garbanzos que se han convertido en la especialidad de Cocineros Argentinos. Descubre cómo transformar este humilde legumbre en platillos irresistibles, crujientes por fuera y llenos de sabor por dentro. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con estas increíbles opciones vegetarianas en tus próximas comidas!

Ingredientes para la Receta de milanesas y hamburguesas de garbanzos en Cocineros Argentinos

Para las milanesas de garbanzos:
– 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
– 1 cebolla pequeña, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados
– 1/4 taza de perejil fresco, picado
– 1 cucharadita de comino molido
– 1/2 cucharadita de pimentón dulce
– 1/4 taza de pan rallado
– 2 cucharadas de harina
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para freír

Para las hamburguesas de garbanzos:
– 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
– 1/2 cebolla pequeña, picada finamente
– 1 diente de ajo, picado
– 1/4 taza de perejil fresco, picado
– 1/4 taza de zanahoria rallada
– 1/4 taza de pan rallado
– 1 huevo
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para cocinar las hamburguesas

Pasos para hacer la Receta de milanesas y hamburguesas de garbanzos en Cocineros Argentinos

Preparación de las milanesas de garbanzos:

1. En un tazón, mezcla los garbanzos cocidos y escurridos, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil picado, el comino molido, el pimentón dulce, el pan rallado, la harina, y sal y pimienta al gusto.
2. Machaca ligeramente los garbanzos con un tenedor para obtener una consistencia más pastosa.
3. Forma las milanesas con la masa de garbanzos, dándoles forma redonda y aplanándolas ligeramente.
4. Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
5. Fríe las milanesas de garbanzos en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Retira las milanesas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. Sirve las milanesas de garbanzos calientes y disfruta.

Preparación de las hamburguesas de garbanzos:

1. En un tazón, mezcla los garbanzos cocidos y escurridos, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil picado, la zanahoria rallada, el pan rallado, el huevo, y sal y pimienta al gusto.
2. Machaca ligeramente los garbanzos con un tenedor para obtener una consistencia más pastosa.
3. Forma las hamburguesas con la masa de garbanzos, dándoles forma redonda y aplanándolas ligeramente.
4. Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
5. Cocina las hamburguesas de garbanzos en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Retira las hamburguesas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. Sirve las hamburguesas de garbanzos calientes y disfruta.

Espero que esta receta de milanesas y hamburguesas de garbanzos les haya sido de utilidad y les haya dado una opción deliciosa y saludable para incluir en su dieta. Si desean seguir descubriendo más recetas de hamburguesas vegetarianas, les recomiendo visitar nuestra web en Cocineros Argentinos, donde encontrarán una gran variedad de opciones para satisfacer todos los gustos. ¡No se pierdan la oportunidad de experimentar con nuevos sabores y texturas en la cocina!

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