Receta de pan de hamburguesa en horno combi

El pan de hamburguesa es un elemento clave en la preparación de cualquier hamburguesa casera. Sin embargo, hornearlo en un horno común puede no siempre dar los resultados deseados. Por eso, en este artículo te enseñaremos cómo hacer un delicioso pan de hamburguesa utilizando un horno combi. Con esta receta, podrás obtener un pan suave, esponjoso y con una corteza dorada y crujiente, perfecto para complementar tus hamburguesas caseras. ¡Acompáñanos en esta aventura culinaria y descubre cómo lograr un pan de hamburguesa digno de una hamburguesería gourmet!

Ingredientes para la Receta de pan de hamburguesa en horno combi

– Harina de trigo: 500 gramos
– Levadura fresca: 10 gramos
– Azúcar: 10 gramos
– Sal: 10 gramos
– Leche: 250 mililitros
– Mantequilla derretida: 50 gramos
– Huevo: 1 unidad
– Semillas de ajonjolí: al gusto para decorar

Pasos para hacer la Receta de pan de hamburguesa en horno combi

Paso 1: Preparación de la masa

– Disolver la levadura fresca en la leche tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
– En un bowl grande, mezclar la harina de trigo, el azúcar y la sal.
– Hacer un hueco en el centro de la mezcla y añadir la levadura disuelta, la mantequilla derretida y el huevo.
– Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Amasado y reposo

– Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
– Amasar durante aproximadamente 10 minutos, hasta obtener una masa elástica y suave.
– Formar una bola con la masa y colocarla en un bowl ligeramente engrasado con aceite.
– Cubrir el bowl con un paño húmedo y dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

Paso 3: Formado de los panes

– Una vez que la masa ha levado, volver a amasar ligeramente para desgasificarla.
– Dividir la masa en porciones del tamaño deseado para los panes de hamburguesa.
– Dar forma redonda a cada porción y colocarla en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
– Espolvorear semillas de ajonjolí por encima de cada pan, presionándolas ligeramente para que se adhieran.

Paso 4: Segundo reposo y horneado

– Cubrir la bandeja con un paño húmedo y dejar reposar los panes durante 30 minutos, o hasta que vuelvan a aumentar de tamaño.
– Precalentar el horno combi a 180°C.
– Hornear los panes durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la base.
– Retirar los panes del horno y dejar enfriar sobre una rejilla antes de utilizarlos para hamburguesas.

Espero que esta receta de pan de hamburguesa en horno combi haya despertado tu apetito y te haya inspirado a probar cosas nuevas en la cocina. Si disfrutaste preparando esta deliciosa opción para tus hamburguesas caseras, te invito a explorar nuestra web, donde encontrarás muchas otras recetas igualmente sabrosas y creativas para sorprender a tus seres queridos. ¡No te pierdas la oportunidad de innovar en tu cocina y disfrutar de hamburguesas caseras aún más deliciosas!

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