Las hamburguesas son un plato clásico y versátil que gusta a grandes y pequeños. Pero si estás buscando una opción vegetariana o simplemente quieres probar algo diferente, te presentamos una deliciosa receta de hamburguesa de lentejas rojas y chía. Esta combinación de ingredientes no solo le da un sabor único y delicioso, sino que también aporta beneficios para la salud. Las lentejas rojas son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, mientras que las semillas de chía son ricas en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. ¡Prepara estas hamburguesas y sorprende a todos con su sabor y textura increíbles!
Ingredientes para la Receta Hamburguesa de Lentejas Rojas y Chía
– 1 taza de lentejas rojas cocidas
– 1 cucharada de semillas de chía
– 1/2 cebolla picada
– 2 ajos picados
– 1 zanahoria rallada
– 1/4 de taza de pan rallado
– 1/4 de taza de harina de trigo
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para cocinar las hamburguesas
Pasos para hacer la Receta Hamburguesa de Lentejas Rojas y Chía
Paso 1: Preparar y cocinar las lentejas
– Lava las lentejas rojas y colócalas en una olla con agua suficiente para cubrirlas.
– Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.
– Escurre las lentejas y reserva.
Paso 2: Preparar y mezclar los ingredientes
– En un tazón grande, mezcla las lentejas cocidas, las semillas de chía, la cebolla picada, los ajos picados y la zanahoria rallada.
– Agrega el pan rallado, la harina de trigo, el comino en polvo, el pimentón dulce en polvo, sal y pimienta al gusto.
– Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco de agua.
Paso 3: Formar las hamburguesas
– Divide la masa en porciones del tamaño deseado y dales forma de hamburguesas con tus manos.
– Asegúrate de compactar bien cada hamburguesa para que no se desmoronen al cocinarlas.
Paso 4: Cocinar las hamburguesas
– Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
– Coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5: Servir y disfrutar
– Retira las hamburguesas de la sartén y colócalas en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
– Sirve las hamburguesas en panes de hamburguesa con tus ingredientes preferidos, como lechuga, tomate, cebolla, etc.
– ¡Disfruta de tu deliciosa hamburguesa de lentejas rojas y chía!
Espero que hayas disfrutado de esta deliciosa receta de hamburguesa de lentejas rojas y chía. Las lentejas son una excelente alternativa vegetal para incorporar en nuestros platos y esta hamburguesa es una muestra del sabor y versatilidad que pueden ofrecer. Te animo a seguir explorando en nuestra web, donde encontrarás una amplia variedad de recetas de hamburguesas veganas y vegetarianas que seguro te encantarán. ¡No te las pierdas y disfruta de una alimentación saludable y deliciosa!
