Receta Hamburguesas Quinoa al estilo Juliana López May

En este artículo te presentaremos una deliciosa y nutritiva receta de hamburguesas de quinoa al estilo Juliana López May. La quinoa es un superalimento que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud. Además de ser una excelente fuente de proteínas, la quinoa también es rica en fibra, vitaminas y minerales. Juliana López May, reconocida chef argentina, nos muestra cómo combinar estos ingredientes para crear unas hamburguesas sabrosas y saludables que toda la familia disfrutará. Aprende a preparar estas hamburguesas de quinoa y sorprende a tus invitados con una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes para la Receta Hamburguesas Quinoa al estilo Juliana López May

– 1 taza de quinoa
– 2 tazas de caldo de verduras
– 1 cebolla pequeña, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 zanahoria, rallada
– 1 calabacín, rallado
– 1 taza de espinacas frescas, picadas
– 1/2 taza de pan rallado
– 2 huevos
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para cocinar

Pasos para hacer la Receta Hamburguesas Quinoa al estilo Juliana López May

Paso 1: Cocinar la quinoa

– En una olla, añade 2 tazas de caldo de verduras y lleva a hervir.
– Agrega la quinoa y reduce el fuego a medio-bajo.
– Cocina la quinoa tapada durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté tierna y el caldo se haya absorbido.
– Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos.

Paso 2: Preparar las verduras

– En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
– Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
– Añade la zanahoria rallada y el calabacín rallado. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
– Agrega las espinacas picadas y cocine hasta que se marchiten.

Paso 3: Mezclar los ingredientes

– En un bol grande, combina la quinoa cocida, las verduras salteadas, el pan rallado, los huevos, el comino en polvo y el pimentón.
– Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
– Agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Formar las hamburguesas

– Con las manos ligeramente mojadas, toma una porción de la mezcla y forma una bola. Aplástala ligeramente para formar una hamburguesa.
– Repite el proceso con el resto de la mezcla hasta formar todas las hamburguesas.

Paso 5: Cocinar las hamburguesas

– En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
– Cocina las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.

Paso 6: Servir

– Sirve las hamburguesas de quinoa al estilo Juliana López May con tus acompañamientos favoritos, como panecillos, ensalada o salsa de yogur.
– ¡Disfruta de estas deliciosas hamburguesas vegetarianas!

En definitiva, las hamburguesas de quinoa al estilo Juliana López May son una opción deliciosa y saludable para incorporar a nuestra dieta. Su combinación de ingredientes y sabores las convierte en una alternativa perfecta para aquellos que buscan opciones vegetarianas o simplemente desean experimentar con nuevos sabores. ¡No dudes en probar esta receta y seguir explorando otras deliciosas opciones de hamburguesas en nuestra web! ¡Estamos seguros de que te sorprenderán y te encantarán!

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