Receta vegana hamburguesas de porotos rojos

En el mundo de la alimentación vegetariana, las hamburguesas de porotos rojos se han convertido en una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que siguen una dieta vegana. Estas hamburguesas no solo son fáciles de preparar, sino que también están llenas de proteínas y fibra, convirtiéndolas en una alternativa saludable para disfrutar de un clásico plato de hamburguesa. En este artículo, te proporcionaremos una receta sencilla y sabrosa para que puedas disfrutar de unas deliciosas hamburguesas de porotos rojos en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes para la Receta vegana hamburguesas de porotos rojos

– 1 taza de porotos rojos cocidos
– 1/2 cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 1/4 taza de copos de avena
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1 cucharada de ketchup
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de paprika
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para cocinar

Pasos para hacer la Receta vegana hamburguesas de porotos rojos

Paso 1: Preparación de los porotos rojos

– Lava los porotos rojos cocidos bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.
– Colócalos en un tazón y tritúralos con un tenedor o procesador de alimentos hasta obtener una textura similar a la pasta.

Paso 2: Sofrito de cebolla y ajo

– En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
– Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 3: Mezcla de ingredientes

– En un tazón aparte, mezcla los copos de avena, la salsa de soja, el ketchup, el comino en polvo y la paprika.
– Agrega la mezcla de avena a la sartén con la cebolla y el ajo sofritos.
– Añade los porotos rojos triturados y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
– Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Formación de las hamburguesas

– Toma una porción de la mezcla y forma una bola.
– Con las manos, aplana la bola hasta formar una hamburguesa del tamaño y grosor deseado.
– Repite este proceso con el resto de la mezcla.

Paso 5: Cocinado de las hamburguesas

– Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
– Coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
– Retira las hamburguesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Y listo! Sirve las hamburguesas de porotos rojos en panes vegano con tus ingredientes preferidos, como lechuga, tomate y aguacate. ¡Disfruta de una deliciosa comida vegana!

Espero que disfruten de esta deliciosa receta de hamburguesas veganas de porotos rojos. Como pueden ver, es una opción saludable, sabrosa y fácil de preparar. Si les ha gustado esta receta, les recomiendo que visiten nuestra página web, donde encontrarán otras deliciosas opciones de hamburguesas veganas para toda la familia. ¡No se pierdan la oportunidad de disfrutar de platos deliciosos y conscientes con nuestro planeta!

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